Nous ven­dons notre safran en pots de 0,25 g, 0,5 g ou 1 g. 


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Je ne tiens pas au pon­cif qui com­pare le safran à « l’or rouge ». 

Il n’y a pas lieu de rap­procher l’aromatique stig­mate d’une fleur déli­cate d’un métal sans odeur, étalon de tant de nos misères. 


Il faut 150 à 200 fleurs cueil­lies pour arriv­er à 1 gramme de safran en stig­mates (ou en fils) secs.

Chaque fleur aura été ouverte, émondée à la main.

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